Быстрый обмен веществ: причина быстрого старения?
Говоря об обмене веществ, мы обычно подразумеваем количество энергии (калорий), которое ежедневно сжигает организм, чтобы обеспечить нормальную работу всех органов. Большинство людей считает, что чем быстрее работает их обмен веществ, тем лучше, поскольку это означает, что сжигается больше калорий, и вы или худеете, или, если вес вас устраивает, не набираете лишние килограммы. Людям, у которых обмен веществ замедлен, автоматически пророчат ожирение, тем более что среда, в которой мы сегодня живем, этому очень способствует. Однако у быстрого обмена веществ есть не слишком привлекательные оборотные стороны; кроме того, высокая скорость метаболизма вовсе не является гарантией успешного похудения.
Токсичные побочные продукты обмена веществ и биологическое старение
У нормальных химических реакций, которые каждый день протекают в человеческом организме, есть побочные продукты. В частности, при выработке энергии в клетках образуются реактивные формы кислорода, которые могут разрушать ДНК, белки и жиры. Они могут нанести вред даже несмотря на то, что у нас есть такое естественное средство защиты, как антиоксиданты - особенно если мы не получаем достаточно антиоксидантов вместе с пищей. Окислительные повреждения ускоряют процессы старения.
Под старением здесь подразумевается биологическое старение - прогрессивное снижение эффективности физиологических функций организма. Это приводит к повреждению тканей и органов, увеличивает риск хронических заболеваний и смерти. Почему человеческий организм стареет? На это влияют многие факторы. Один из них - окислительные повреждения, о которых мы уже упомянули. Другой фактор - сама жизнь, которая постепенно изнашивает клеточные механизмы, так что чем быстрее работает организм, тем быстрее он изнашивается.
В последнее время ученые начали приходить к выводу, что медленный обмен веществ позволяет увеличить продолжительность жизни. Этот вывод подтверждается все новыми исследованиями.
Как можно контролировать обмен веществ?
Скорость обмена веществ во многом определяется наследственностью, но количество потребляемых калорий также оказывает свое влияние. Уменьшение количества потребляемых калорий и отрицательный баланс энергии способствуют снижению скорости обмена веществ, в то время как переедание ее значительно повышает. В ходе опытов над животными было замечено, что снижение количества употребляемых калорий увеличивает продолжительность жизни приблизительно у 60% животных. Кроме того, было установлено, что употребление оптимального количества микронутриентов уменьшает потребность в калориях, а также понижает температуру тела и количество белых кровяных телец.
Физические нагрузки, хотя и увеличивают расход калорий, не ускоряют обмен веществ. Так что они вполне безопасны в плане влияния на скорость метаболизма, а для поддержания хорошего состояния здоровья и вовсе совершенно необходимы.
Если вы решите, что вам нужно замедлить свой обмен веществ, меняйте режим питания и образ жизни в целом постепенно. Совершенно не необходимо и даже вредно сразу резко ограничивать свой рацион. Нужно стремиться к тому, чтобы употреблять как можно больше питательных веществ - тогда чувство голода будет редко беспокоить вас и вы сможете употреблять меньше калорий, не чувствуя, что идете на какие-то жертвы.
Читайте так же: Улучшаем обмен веществ и худеем без диет
