Недостаточно пользоваться лишь шампунями, кондиционерами и масками. Чтобы быть уверенными в том, что мы делаем всё правильно на пути к блестящим и здоровым волосам, надо осознать, какое важное значение имеет наше питание и наличие в нём витаминов и минералов.
Все мы знаем, что такое витамины и для чего они нужны, но эта так называемая осведомлённость особой пользы почему-то не приносит. Конечно сейчас достаточно трудно заболеть цингой или бери-бери, страшные авитаминоза в прошлом… Но при этом каждый второй человек страдает от гиповитаминоза – скрытого витаминно-дефицитного состояния. Это состояния неполного или скрытого витаминного голодания угрожающие здоровью каждого из нас.
Технический прогресс значительно снизил энергозатраты человеческого организма. Объём пищи в основном стал меньше, а вот количество витаминов, которые как оказывается мы должны употреблять на прежнем уровне, тоже понизилось существенно.
Витамины являются коферментами – веществами, которые несут ответственность за каталитическую активность ферментов организма. Наш рацион в основном состоит из рафинированных, высококалорийных продуктов с пониженным содержанием витаминов. Из этого и берёт начало гиповитаминоз…
Вот данные, полученные из исследований Российских медицинских учреждений и Институтом питания АМН РФ
Группа В (В1,В2,В3,Вс,В6,РР) - дефицит у 40-60% населения
Витамин С (аскорбиновая кислота) - дефицит у 70 -100% населения
Витамин А (ретинол) - дефицит от 10% до 30%
Витамин Е (токоферол) - дефициты у 15%-35%.
Данные получены в результате очень широких исследований с учетом всех возрастных и профессиональных групп населения.
Ну а про практически поголовный дефицит железа и йода в организме можно вообще не говорить…
Уточним: витамины (как, впрочем, и другие биологически активные добавки в средствах по уходу за волосами) нужны не столько волосам, сколько коже головы, поскольку в ней хранятся корни волос - в волосяных фолликулах. И рост, и процветание волос зависят именно от них, вернее, от того, сколько питательных веществ попадет в фолликулы. Посмотрим, как распределяются обязанности между главными витаминами.
Витамин А (ретинил пальмитат, третионин или ретиноевая кислота,бета-каротин или провитамин А) регулирует синтез кератина, нормализует работу сальных желез, повышает кожный иммунитет,
принимает участие в синтезе пигментов, стимулирует синтез коллагена, ускоряет восстановительные процессы в коже, предотвращает воспалительные процессы, ускоряет рост волос. Результат: улучшается общее состояние кожи головы, снижается чрезмерная сальность волос. Они делаются крепче, эластичнее и растут быстрее. Его нехватка может привести к выпадению волос и потере их блеска. Сами волосы становятся сухими и ломкими. Кроме того, у Вас может появиться перхоть. К счастью в организме запасы витамина А остаются достаточно долго. И в день необходимо примерно 1,0 мг. Для этого употребляйте печень, сливочное масло, яичные желтки, сливки и цельное молоко. Кстати снятое молоко, даже с добавками витаминов содержит ничтожно мало витамина А. Поэтому явно не подходит.
Витамин Е ( токоферил ацетат, токоферол) оказывает увлажняющее действие, защищает кожу и волосы от воздействия ультрафиолета, действуя совместно с УФ-фильтрами, не допускает перекисного окисления жирных кислот в составе клеточных мембран, сохраняя тем самым их целостность, защищает молекулы ДНК от атак свободных радикалов, способствует заживлению ранок и снятию воспалений. Результат: кожа головы и волосы приобретают устойчивость к негативным факторам внешней среды; волосы долго сохраняют естественный блеск и пышность. Потребность для взрослых составляет всего 15 мг в день. Но критический нехватка этого витамина может привести к выпадению волос, что никто не хочет. В основном, он содержится в растительных продуктах.
Наиболее богаты им Растительные масла: подсолнечное, хлопковое, кукурузное; семечки яблок, орехи (миндаль, арахис), турнепс, зеленые листовые овощи, злаковые, бобовые, яичный желток, печень, молоко, овсянка, соя, пшеница и ее проростки.
Витамин С (аскорбилфосфат натрия), участвует в синтезе коллагена, борется со свободными радикалами, нарушающими целостность кожи головы и стержней волос, защищает витамин Е от окислителей, помогая ему выполнять свои функции, укрепляет стенки сосудов кожи головы, поддерживая тем самым нормальное кровоснабжение и питание волос. Результат - волосы получают дополнительную защиту, лучше питаются и дольше сохраняют прочность.
Его содержат: зеленые и желтые овощи (морковь, тыква сладкий перец, шпинат, брокколи, зеленый лук, зелень петрушки), бобовые (соя, горох), персики, абрикосы, яблоки, виноград, арбуз, дыня, шиповник, облепиха, черешня; травы (люцерна, листья бурачника, корень лопуха, кайенский перец, фенхель, хмель, хвощ, ламинария, лимонник, коровяк, крапива, овес, петрушка, мята перечная, подорожник, листья малины, клевер, плоды шиповника, шалфей, толокнянка, листья фиалки, щавель). Рыбий жир, печень (особенно говяжья), икра, молоко, сливочное масло, маргарин, сметана, творог, сыр, яичный желток
Витамин В1 (тиамин) необходим для нормального функционирования нервной системы. При недостатке этого витамина развивается неврастения, учащаются головные боли или мигрени, возникает бессонница, мышечная слабость сопровождается судорогами. Кроме того, нарушается сердечный ритм, возникает одышка и пропадает аппетит. Подавляющее большинство людей нуждается в дополнительном приеме витамина B1. Например, больше тиамина нужно, если большую часть рациона питания составляет вареная пища или рафинированные мучные и зерновые продукты. Люди, употребляющие алкоголь и чай, также нуждаются в более высоких дозах.
Его содержат: хлеб и хлебопродукты из муки грубого помола, крупы (необработанный рис, овсянка), проростки пшеницы, рисовые отруби, горчица полевая, овощи (спаржа, брокколи, брюссельская капуста), бобовые (горох), орехи, апельсины, изюм, слива, чернослив, плоды шиповника; ягоды (земляника лесная, голубика болотная, смородина черная, облепиха крушевидная); пивные дрожжи, водоросли (спирулина, ламинария); Мясо (свинина, говядина), печень, птица, яичный желт
Травы (люцерна, петрушка, мята перечная, лист малины, шалфей, клевер, щавель, корень лопуха, котовник кошачий, кайенский перец, семена фенхеля, ромашка, пажитник сенной, хмель, крапива, солома овса)
Витамин B2 (рибофлавин), интенсифицирует процессы обмена веществ в организме, участвуя в метаболизме белков, жиров и углеводов. Он облегчает поглощение кислорода клетками кожи, ногтей и волос. Одним из ценнейших качеств рибофлавина является его способность ускорять в организме превращение пиридоксина - витамина B6 - в его активную форму. Если у Вас не хватает витамина В2, то волосы у корней быстро жирнеют, а кончики становятся сухими. Из всех видов группы В витамин В2 расходуется быстрее всего, поэтому уделяйте ему повышенное внимание. Взрослому человеку необходимо 2 мг в день.
Он содержится в: дрожжах, зеленых овощах, крупах (гречневая и овсяная), горохе, зародышах и оболочки зерновых культур, хлебе, печени, почках, мясе, рыбе, сыре, молоке, йогурте, прессованном твороге, яичном белке.
Витамин РР (Витамин В3, ниацинамид, никотинамид, никотиновая кислота) усиливает циркуляцию крови, способствуя лучшему питанию волос, улучшает снабжение волосяных фолликулов кислородом, входит в состав коэнзимов, участвующих в процессах клеточного обновления, стимулирует рост волос, выполняет функции увлажняющего агента. Результат: волосы получают больше питательных веществ и быстрее растут. Он отвечает за образование пигментов в волосах И при его недостатке нарушается рост Ваших волос, и они начинают рано седеть. Само собой Вам это не нужно. И что бы этого не произошло необходимо в день употреблять 50-100 мг витамина B3, который Вы найдете в цельных зернах, пивных дрожжах, арахисе, рыбе, печени и, особенно много, в говядине.
Его содержат: говяжья печень, дрожжи, брокколи, морковь, сыр, кукурузная мука, листья одуванчика, финики, яйца, рыба, молоко, арахис, свинина, картофель, помидоры, проростки пшеницы, продукты из цельных злаков.
Травы, богатые витамином PP: люцерна, корень лопуха, котовник кошачий, кайенский перец, ромашка, песчанка, очанка, семя фенхеля, пажитник сенной, женьшень, хмель, хвощ, коровяк, крапива, овес, петрушка, мята перечная, листья малины, красный клевер, плоды шиповника, шалфей, щавель.
Витамин или провитамин В5 (пантотеновая кислота, D-пантенол) стимулирует рост и деление клеток кожи головы, оказывает противовоспалительное действие, способствует заживлению ран, проникает под кератиновые чешуйки волосяного стержня, разглаживая его поверхность и задерживая влагу, восстанавливает целостность механически и химически пoвpeждeнных волос, снижая их ломкость. Результат: волосы приобретают блеск и пышность пропадает ощущение тяжести и засаленности.
Его содержат: горох, дрожжи, фундук, зеленые листовые овощи, гречневая и овсяная крупы, цветная капуста. Печень, почки, сердце, цыплята, яичный желток, молоко, икра рыб.
Витамин В6 (пиридоксин) Недостаток витамина отрицательно влияет на функции мозга, крови, приводит к нарушению работы сосудов, ведет к возникновению дерматитов, к диатезам и другим заболеваниям кожи, нарушаются функции нервной системы. Он предотвратит у Вас появление зуда и сухости головы Кроме, того, одной из причин появления перхоти, так же является недостаток витамина B6.
Его наибольшее количество содержат: неочищенные зерна злаковых, зеленые листовые овощи, дрожжи, гречневая и пшеничная крупы, рис, бобовые, морковь, авокадо, бананы, грецкие орехи, патока, капуста, кукуруза, горчица полевая, картофель, соя, Мясо, рыба, устрицы, молоко, печень трески и крупного рогатого скота, почки, сердце, яичный желток.
Травы: подорожник, люцерна, котовник кошачий, солома овса.
Витамин В9 (фолиевая кислота, витамин BС)
Способствует росту волос. А недостаток этого витамина делает человека бледным. Естественно никто этого не хочет для себя. Поэтому необходимо поддерживать баланс этого витамина. Как правило, это 0,2-0,3мг в день. Достаточно много этого витамина находится в овощах, пищевых дрожжах, твороге, сырах и рыбе.
Содержат достаточно много: бобовые, зеленые листовые овощи, морковь, злаки (ячмень), отруби, гречневая и овсяная крупы, бобовые, дрожжи, орехи, бананы, апельсины, дыня, абрикосы, тыква, дрожжи, финики, грибы, корнеплоды. Печень, говядина, баранина, свинина, курица, яичный желток, молоко, сыр, лосось, тунец
Витамин В10 ( Пара-аминобензойная кислота, ПАБК, PABA, n-аминобенозойная кислота) Эту кислоту еще называют "витамином в витамине", потому что она постоянно сопровождает фолиевую кислоту. А та может исполнять свои обязанности только в паре с витамином В12, который, в свою очередь, "обожает" кальций. А кальций не усваивается без витамина D. Вот такая цепочка!
Также как и В3, поддерживает нормальную окраску, борется с ранней сединой и улучшает рост волос. Она способствует полноценному усвоению белков, а также участвует в образовании эритроцитов, доставляющих кислород к клеткам. Как правило, ежедневная норма витамина B10 (100 мг) сама восполняется при сбалансированном питании.
Витамин В10 содержится в следующих продуктах: печень, почки, молочные продукты, яичный желток, пивные дрожжи, картофель, морковь, грибы, рыба, семечки и орехи. Это вещество разрушается под действием алкоголя, не любит сахара рафинада и длительного нагревания.
Витамин H (биотин) иначе называют кожный фактор. При гиповитаминозе H поражается кожа, при этом усиливающееся потоотделение сопровождается выпадением волос, себорейным дерматитом, анемией.Биотин широко распространен в природе и содержится как в продуктах растительного, так и животного происхождения.
Много биотина содержится в следующих продуктах арахисе, соевых бобах, сухом зелёном горохе, белокочанной капусте, говяжьей и свиной печени, дрожжах, томатах, яичном желтке.
Витамин F
Витамин F является комплексом ненасыщенных жирных кислот, препятствует отложению холестерина на стенках артерий, поддерживает здоровое состояние кожи и волос, защищает от действия рентгеновских лучей, активизирует действие желез внутренней секреции.
Он борется с выпадение волос и перхотью. Более того, вместе с ним другие витамины повышают свою активность и гораздо лучше усваиваются. К сожалению, суточная потребность витамина F не установлена, но в ряде стран считают необходимой дозой 1% от суточной потребности энергии в калориях. Двенадцать чайных ложек семечек подсолнуха или восемнадцать долек ореха пекан могут покрыть дневную потребность в витамине. Чрезмерное потребление углеводов увеличивает потребность в F.
Лучшие натуральные источники: растительные масла из завязи пшеницы, льняного семени, подсолнечника, сафлора, соевых бобов, арахиса; миндаль, авокадо.
Говоря о правильном питании, сразу следует отметить огромное значение для волос витаминов группы В. Думаю, вы прочитали какими полезными свойствами для волос эта группа витаминов обладает. Нельзя забывать и про минералы необходимые для организма такие как:цинк, магний, сера, железо, калий и йод. Эти минералы должны быть в продуктах вашего ежедневного меню обязательно. Они отвечают за очень важные для поддержания красоты функции организма. Цинк, к примеру, играет большую роль в синтезе ферментов. Нехватка железа проявляется в том, что волосы становятся вялыми, хрупкими и склонными к выпадению. Сера и йод несут важную защитную функцию. Сера необходима для усвоения и биохимического превращения витаминов группы В, а значит, придает волосам силу и блеск. Йод нужен для нормальной работы щитовидной железы, и его дефицит может привести к выпадению волос.
Так, что давайте пересмотрим свой рацион и убедимся, что в нём есть все полезные вещества, которые нужны нашему организму для нормальной жизнедеятельности, ну и волосам в том числе. Вы можете поддерживать их баланс в организме, употребляя необходимые продукты или дополнительные витамины.
Комплекс поливитаминов и минеральных веществ, 1 раз в день. Принимать после любого приема пищи. Важен для общего здоровья волос. В-комплекс, 100 мг (в пролонгированной форме), 1 раз в день. Принимать после любого приема пищи. Витамины группы В необходимы для роста волос.
Пантотеновая, фолиевая и пара-аминобензойная кислоты помогают устранить седину и восстановить нормальный цвет волос. Витамин А, 25.000 ME, 1 - 2 раза в день 6 дней в неделю. Принимать утром и вечером. Вместе с витаминами группы В сохраняет блеск волос.
Хелатные полиминеральные вещества, 1 раз в день. Принимать за завтраком. Такие минеральные вещества, как кремний, сера, йод и железо предупреждают выпадение волос. Помните о том, что для сохранения витамина А в организме должны быть некоторые жирные кислоты, витамин Е и холин.
Сочетанное использование указанных витаминов усиливает их действие и снижает возможность побочных эффектов.
Витамин B1 предохраняет от окисления витамин С и усиливает действие витамина А.
Аскорбиновая кислота тормозит накопление витамина А в печени, а витамин Е задерживает окисление витамина А.
Токсичность витамина D уменьшается при его сочетании с витаминами А и Е.
Витамины B12, С и В2 способствуют переходу фолиевой кислоты в ее активную форму.
Усиление специфического действия наблюдается при сочетанном применении витаминов С, B1, В2, РР, В6 и пантотеновой кислоты, что вполне целесообразно с точки зрения их положительного их взаимодействия.
Доказано наличие синергизма аскорбиновой кислоты и витамина В12.
